Dégustations Prestige
LE PONT DE BRENT
FAMILLE RABAEY
25 juin 2009
Dégustations Prestige |
LE PONT DE BRENT |
FAMILLE RABAEY |
25 juin 2009 |
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LE MENU |
LES VINS |
Les Amuse-bouche |
CHAMPAGNE DOM RUINART 1982 |
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La Vinaigrette d'Ecrevisses |
CHEVALIER-MONTRACHET 1992 BOUCHARD PERE & FILS |
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Le Rouget poëllé et le Feuilleté d'Anchois |
MONTRACHET M. DE LAGUICHE 1992 JOSEPH DROUHIN |
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Les Cuisses de Grenouilles |
CHÂTEAU PETRUS 1973 |
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Les Langoustines |
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1982 |
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La Noix de Ris de Veau Aux Pommes de Terre et Tomates confites |
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1975 |
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La Rognonade d'Agneau du Boubonnais Jus au Thym |
CH. LAFITE-ROTHSCHILD 1959 & CH. LA MISSION HAUT BRION 1959 |
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Gruyères vieux |
ERMITAGE VIEUX PLANT 1948 CAVES ORSAT SA |
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Le Sablé aux Fraises des Bois La Crème brûlée à la Pistache La Pêche blanche rôtie au Miel de Romarin |
PORTO BARROS (COLHEITA) 1963 |
Blason: Maison Joseph Drouhin |