17 NOVEMBRE 95
LES GRANDS BAROLO CLASSIQUES
 

BAROLO GRANBUSSIA 1985 ALDO CONTERNO (****)
Nez très intense, animal, cuir, réglisse, cerise, pruneau. Vin très vif, fruit jeune, citronné, beaucoup de tanins et d'alcool. A attendre encore quelques années.

BAROLO MONFORTINO 1982 GIACOMO CONTERNO (****)
Nez de fruit mûr, cerise, élégant et ample, finesse et caractère. A l'attaque, puissant et concentré, acidité citronnée. En finale, les tanins sont encore un peu astringents. Vin de grand caractère et de grande structure encore trop jeune.

BAROLO CANUBI 1979 BARTOLO MASCARELLO (***)
Nez minéral, sous-bois, pleine maturité de fruit, cerise. L'âge l'a rendu plus tendre, mais l'acidité est toujours présente en finale de bouche. Grand Barolo classique à son apogée.

BAROLO CANUBI 1974 BARTOLO MASCARELLO (***)
Nez très élégant et plein, nougat, champignon, cannelle, pruneau. Vin dont la magnifique acidité est enrobée par beaucoup de gras, du velours, très équilibré. Superbe.

BAROLO MONFORTINO 1971 GIACOMO CONTERNO (*****)
Couleur encore sombre. Nez très complexe et ample, nougat, fruit surmaturé, cacao, café. Vin très puissant, concentration en tout, vivacité incroyable, jeune encore dans ses composantes, grande réserve. Exceptionnel.

BAROLO RISERVA 1967 LUIGI MINUTO (**)
Nez fumé, faisandé, boîte à tabac, encre. Vin très spécial, très sec, un peu vieilli, grillé. Ne laisse pas indifférent de par son caractère insolite. Marqué par les arômes tertiaires.

BAROLO RISERVA 1955 GIACOMO CONTERNO (****)
Nez très ample, élégant et fin, pruneau, cerise. Vin en plénitude, très onctueux, l'acidité se mêle au fruit citronné confit, finale veloutée. Magnifique. Tout pour le plaisir.

BAROLO RISERVA SPECIALE 1945 ALDO CONTERNO (*****)
Magnifique couleur. Nez de cerise mûre, mais aspect frais et encore jeune. Barolo de grande classe, fin et élégant. La récolte semble avoir été de parfaite maturité et très saine. Equilibre entre le gras et l'acidité, puissance incroyable. Tanins et fruits pas encore sur le déclin, bien au contraire. Bouteille de légende.

BAROLO RISERVA SPECIALE 1937 ALDO CONTERNO (****)
Nez de rancio, confit, style Porto, mais assez fin. La concentration de base lui permet de ne pas être rabaissé par rapport au 1945. Le style est par contre totalement différent. Il semble y avoir du sucre résiduel tellement le vin est onctueux. Même si on sent l'âge, il faut avouer que le vin reste grandiose. C'est une vraie nature.