Turin est la grande ville de cette région. Mais Asti et surtout Alba et sa célèbre truffe blanche sont le point de départ pour les visites auprès des producteurs.
Le cépage roi est le Nebbiolo. Les deux villages qui donnent les appellations les plus prestigieuses sont Barbaresco (480 hectares pour l'ensemble de l'appellation) et Barolo (1'200 hectares pour l'ensemble de l'appellation). Pour beaucoup, ce sont les meilleurs vins d'Italie.
Les Barbaresco sont considérés comme plus élégant et fins. Les Barolo sont plus corsés et puissants. Mais de les discerner étiquette cachée est bien difficile, en tous les cas pour moi.
Une sorte de concurrence (peu acharnée) s'est créée dans la région entre les producteurs "traditionnels" (élevage dans de grands foudres) et les producteurs "modernes" (élevage en fûts de chêne). Au fil des années, les meilleurs (je dis bien les meilleurs) producteurs d'un style comme de l'autre élaborent de grands vins qu'il est difficile de mettre dans une catégorie plutôt que dans une autre si on les déguste à l'aveugle.
Malgré cela, mon coeur balance plus du côté des"classiques" pour plusieurs raisons:
A) Ils transmettent mieux la finesse et le caractère que peut atteindre un Nebbiolo issu d'un bon terroir et d'une bonne récolte.
B) On préserve mieux la notoriété et l'âme des Barolo et Barbaresco sur le plan international car les méthodes "internationales" laissent plus facilement une impression de "standardisation" du produit.
C) A l'évidence, si l'on fait tout juste, on peut éviter les aspects rébarbatifs des Barolo ou Barbaresco dits "classiques": déséquilibre d'alcool, tannins agressifs, fruits trop mûrs, attente trop longue en cave pour que le vin devienne "buvable"...
Je considère les meilleurs Barolo et Barbaresco comme étant des vins aussi grands que les premiers crus de Bordeaux ou les grands crus de Bourgogne.

BRUNO GIACOSA

Mon producteur préféré sans aucune hésitation . Cette maison très traditionnelle est installée à Neive près de Barbaresco. Les Barbaresco (Gallina di Neive, Santo Stefano di Neive et Rabajà) et Barolo (Falletto et Villero) de base sont équilibrés, élégants et fruités. Ils sont splendides déjà jeunes. Ils se caractérisent par des étiquettes blanches. Les Barbaresco Riserva (Asili) et Barolo Riserva (Collina Rionda produit jusqu'en 1993 et Falletto) sont puissants et très corsés. Ils se caractérisent par des étiquettes rouges et ne sont produits que dans les années favorables. Ces vins ont un très grand potentiel de vieillissement.

Les vins de Bruno Giacosa sont très vivants et expansifs. Ils sont toujours très structurés et assez riches. Leur fruit très velouté est d'une grande élégance.

BARBARESCO SANTO STEFANO BRUNO GIACOSA 1989 (***)
BARBARESCO SANTO STEFANO BRUNO GIACOSA 1986 (***)
BARBARESCO SANTO STEFANO BRUNO GIACOSA 1985 (****)

BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA BRUNO GIACOSA 1996 (***)
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA BRUNO GIACOSA 1990 (****)
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA BRUNO GIACOSA 1989 (***)
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA BRUNO GIACOSA 1988 (***)
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA BRUNO GIACOSA 1985 (****)
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA BRUNO GIACOSA 1982 (****)

BAROLO VILLERO BRUNO GIACOSA 1995 (***)
BAROLO VILLERO BRUNO GIACOSA 1990 (****)
BAROLO VILLERO BRUNO GIACOSA 1986 (***)
BAROLO VILLERO BRUNO GIACOSA 1985 (****)
BAROLO VILLERO BRUNO GIACOSA 1982 (****)

Mars 1997: BAROLO FALLETTO BRUNO GIACOSA 1986 (*****)
Nez de pruneau mûr, élégant malgré un grand caractère. Vin de grande puissance, très vif de par le cépage, le gras entoure des tanins impressionnants. Il y a beaucoup d'alcool, mais le vin est si massif que cela ne gêne pas.

BAROLO COLLINA RIONDA RISERVA BRUNO GIACOSA 1990 (****)
BAROLO COLLINA RIONDA RISERVA BRUNO GIACOSA 1989 (*****)
BAROLO COLLINA RIONDA RISERVA BRUNO GIACOSA 1986 (*****)
BAROLO COLLINA RIONDA RISERVA BRUNO GIACOSA 1985 (****)
BAROLO COLLINA RIONDA RISERVA BRUNO GIACOSA 1979 (****)
BAROLO COLLINA RIONDA RISERVA BRUNO GIACOSA 1978 (*****)
Ce 1978 réunissait tout ce que l'on peut demander à un grand vin. Il était rond et onctueux avec des tannins d'une élégance et d'une force extraordinaires. Le fruit bien mûr était charnu à mâcher. La structure colossale n'empêchait pas la finesse du cépage de s'exprimer. Certainement le plus grand vin rouge italien que j'aie bu.

28 avril 2007 à Castiglione Falletto
BARBARESCO ASILI RISERVA BRUNO GIACOSA 2000 (****)
Vin d'une rare élégance avec un fruit extrêmement pur. L'équilibre est remarquable. La finale est fraîche et tonique. Le plaisir qu'il procure est déjà grand à l'heure actuelle.
BARBARESCO ASILI RISERVA BRUNO GIACOSA 1996 (**)
Vin assez riche et corsé. Une certaine lourdeur accompagne une finale assez tanique.
BAROLO FALLETTO RISERVA BRUNO GIACOSA 1996 (****)
Vin de grande structure. La richesse alcoolique est là mais le vin est suffisamment constitué pour garder un certain équilibre.
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA BRUNO GIACOSA 1990 (***)
Vin corsé avec beaucoup de caractère.
BAROLO COLLINA RIONDA RISERVA BRUNO GIACOSA 1990 (***)
Vin puissant. Une grande masse assez baroque. L'âge commence à dévoiler des faiblesses au niveau de l'harmonie.
BAROLO COLLINA RIONDA RISERVA BRUNO GIACOSA 1989 (*****)
Un Barolo parfait. La structure et la richesse n'empêchent pas une élégance peu commune. Le fruit est développé à souhait mais il reste jeune et frais. C'est un plaisir du début à la fin.
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA BRUNO GIACOSA 1985 (***)
BAROLO FALLETTO RISERVA BRUNO GIACOSA 1985 (***)
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA SPECIALE 1978
BRUNO GIACOSA (*****)
1978 est exceptionnel dans la région. Giacosa n'a pas laissé passer l'occasion de produire un Barbaresco de haut vol dans lequel on ressent une autre époque mais aussi une nature généreuse et vivante du plus bel effet.

Février et mars 2008
BAROLO RISERVA COLLINA RIONDA 1989 BRUNO GIACOSA (*****)
J'ai toujours apprécié le style de Bruno Giacosa. Ce Collina Rionda 1989 est pour moi un des plus grands millésimes jamais produits. La complexité est énorme et l'ouverture le rend toujours différent: fruits rouges, pruneau d'Agen, vanille, bois doux, cerise noire, bois de cèdre.... La structure est fantastique et ne s'exprime jamais sur la lourdeur. Le gras du vin enrobe avec bonheur les tannins et l'acidité finale. La longueur est extrême. Un Barolo d'anthologie.

Février 2008: BARBARESCO RISERVA SANTO STEFANO 1998
BRUNO GIACOSA (****)
Vin très équilibré, sur le fruit frais avec beaucoup d'élégance. Quelle pureté! Encore bien jeune, mais très plaisant quand même. Auprès de certains techniciens, ce Barbaresco 1998 semblera plus "civilisé" que le même vin d'années plus anciennes.

Février 2009
BAROLO ROCCHE FALLETTO RISERVA BRUNO GIACOSA 2000 (****)
Vin bien dans le style de Giacosa: volume, ampleur, fruits très mûrs et rondeur sensuelle. Tout est en dentelle et en élégance. C'est déjà un vin de plaisir de par sa chair veloutée.
BAROLO ROCCHE FALLETTO RISERVA BRUNO GIACOSA 2001 (****)
Avec le 2001, on entre dans un autre style. La structure tannique est imposante, ainsi que la densité du vin. Il a beaucoup de race. La persistance est très longue. C'est un grand millésime, à coup sûr. Il obtiendra 5 étoiles avec le temps.
BARBARESCO SANTO STEFANO RISERVA SPECIALE 1978
BRUNO GIACOSA (*****)
Le nez est envoûtant. Les arômes sont d'une élégance peu commune avec une complexité extraordinaire: cerise noire, pruneau d'Agen, vanille, nougat, cacao, bois noble,... Le vin est fantastiquement charnu et sensuel. L'équilibre et la finesse de ses composantes font que l'on n'est pas gêné par sa structure énorme. Sa personnalité est marquante. L'ouverture le voit sans cesse développer de nouveaux goûts et arômes, toujours extrêmement agréables. Le fruit semble devenir toujours plus jeune. La finale est d'une grande fraîcheur. Un vin exceptionnel devenu exceptionnellement rare.

Avril 2009: BARBARESCO RISERVA SANTO STEFANO 1990 BRUNO GIACOSA (*****)
Du Giacosa comme on l'aime! Le plaisir pur jusqu'au bout! Les arômes de fruits mûrs à souhait, de tabac frais, de bois doux et d'humus sont d'une élégance toute particulière. Le vin est assez riche mais on ne sent pas de lourdeur. Il est en plénitude à l'heure actuelle. Je l'ai préféré au dernier Barolo Collina Rionda 1990 que j'ai bu.

Mai 2010: BARBARESCO RABAJA BRUNO GIACOSA 2004 (****)
Très grand millésime au Piémont. C'est confirmé par Bruno Giacosa sur ce Barbaresco. On y trouve cette fameuse élégance et cette richesse des crus du vieux Maître. Grande suavité de bouche et superbe acidité finale. La note maximale sera évidemment atteinte lorsque l'âge aura développé ses grandioses qualités.

Août 2011: BAROLO FALLETTO DI SERRALUNGA RISERVA 1985
BRUNO GIACOSA (*****)
Couleur un peu tuilée, typique et habituelle de certains grands Barolo classiques. Les arômes sont des plus baroques et colossaux... le vin aussi.... Le fruit est très mûr. On distingue des senteurs de cuir jusqu'à l'écurie, de pruneau et d'eau-de-vie ancienne... De quoi faire peur à certains techniciens! Le plus génial est qu'on ressent en même temps de la rusticité et de la finesse. Le vin est un vrai moment de plaisir. Comme tout est quasi "démesuré" (tannins, acidité, alcool, concentration du fruit), l'équilibre se maintient miraculeusement. Le développement est extrême, même si on devine que cet énorme sujet a beaucoup d'avenir.

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Le producteur sans concession. La tradition est le maître mot, mais le suivi oenologique va de pair avec la plus grande propreté des locaux. Le fameux MONFORTINO, né déjà en 1920, est un mythe à travers le monde. C'est l'un des Barolo qui subit le plus long élevage dans de grands foudres. Il n'est pas produit chaque année. Sa personnalité est marquante. L'une de ses nombreuses qualités est de fournir un vin époustouflant dans les millésimes considérés comme faibles dans la région.
Le potentiel de vieillissement de ce vin est très grand. Cependant, on remarque des différences bien plus marquées sur ces vins que sur des vieux Bordeaux. Il est donc plus rare de tomber sur une vieille bouteille parfaite. Quand c'est le cas, on est subjugué.

BAROLO CASCINA FRANCIA GIACOMO CONTERNO 1990 (***)
BAROLO CASCINA FRANCIA GIACOMO CONTERNO 1982 (***)
BAROLO CASCINA FRANCIA GIACOMO CONTERNO 1964 (****)
BAROLO CASCINA FRANCIA GIACOMO CONTERNO 1958 (***)
BAROLO CASCINA FRANCIA GIACOMO CONTERNO 1952 (*****)

Novembre 1995
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1978 (*****)
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1971 (*****)
BAROLO RISERVA 1955 GIACOMO CONTERNO (****)
Nez très ample, élégant et fin, pruneau, cerise. Vin en plénitude, très onctueux, l'acidité se mêle au fruit citronné confit, finale veloutée. Magnifique. Tout pour le plaisir.
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1945 (****)
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1937 (****)

Novembre 2006
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1993 (****) d'une élégance rare.
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1990 (*****)
Le 1990 est certainement un des plus grands millésimes de Monfortino. Il est si jeune qu'il paraît un peu violent et dur en ce moment, mais on devine absolument un vin d'anthologie pour le futur.
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1988 (***)
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1987 (****) une merveille d'équilibre
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1985 (*****)
Il est fort rond, corpulent et expressif: tout est plaisant en lui.
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1982 (*****)
Sa tenue est fantastique. Millésime dont l'acidité est supérieure à la moyenne.
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1974 (**)
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1978 (*****)
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1971 (*****)
Couleur encore sombre. Nez très complexe et ample, nougat, fruit surmaturé, cacao, café. Vin très puissant, concentration en tout, vivacité incroyable, jeune encore dans ses composantes, grande réserve. Exceptionnel.
1971 et 1978 détiennent la palme des vins au sommet de leur gloire. Choisir l'un ou l'autre est vraiment difficile: ils sont issus chacun d'un millésime exceptionnel et ils s'en rendent dignes. Deux millésimes mythiques.
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1961 (****)
1961, millésime moyen dans la région, fut applaudi pour ses rondeurs et sa tenue. Ce fut un plaisir sensuel d'en boire une bouteille parfaite.
BAROLO MONFORTINO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1955 (****)
1955 est dans la ligne du 1961, mais avec encore plus d'exubérance. Cette bouteille fut aussi un moment intense.

Novembre 2008: BAROLO MONFORTINO 1993 (**) GIACOMO CONTERNO
Le nez indique un vin de caractère très marqué. Notes boisées et fumées. Le vin est très puissant et corsé, mais il semble totalement fermé. Une deuxième bouteille paraît un peu plus agréable, mais on sent aussi une forte retenue. Ce vin bu il y a deux ans était fruité et d'une élégance toute particulière. S'est-t-il totalement refermé? (ce millésime n'est pas le plus réputé)

Mars 2009: BAROLO MONFORTINO GIACOMO CONTERNO 1961 (***)
Bouteille assez marquée par l'âge. Mais on sent une impressionnante charpente de base. Les arômes tirent sur le tabac et l'humus. Vin de forte personnalité. Les tannins sont encore "rafleux" et l'acidité très élevée. A ne pas mettre dans tous les palais. Belle expérience pour vrai amateur de vins. Je pense qu'on peut trouver des bouteilles mieux tenues.

Septembre 2011
BAROLO MONFORTINO GIACOMO CONTERNO 1974 (***)
Vin assez évolué qui a tenu grâce à sa constitution, à ses tannins et à son acidité volatile. Il est quasi doux à l'attaque et devient un peu rude en finale.
BAROLO MONFORTINO GIACOMO CONTERNO 1961 (*****)
Une personnalité forte douée d'une certaine élégance. Les arômes dévoilent des notes de fruits quasi confits, de nougat, de caramel, de cuir et de champignons. Le vin est assez monumental mais équilibré. La chair est impressionnante de densité. La très longue finale est soutenue par des tannins virils et une acidité citronnée.

Novembre 2011
BAROLO GIACOMO CONTERNO 1945 (***)
Couleur très claire mais rouge et limpide. Arômes fruités très purs et élégants. Le vin est doté d'un remarquable équilibre avec des tannins encore vaillants. La finale est marquée par une acidité vivifiante qui rehausse le tout.
BAROLO RISERVA GIACOMO CONTERNO 1937 (****)
Les arômes sont envoûtants: ils font vraiment penser à ceux d'un grand Bourgogne avec une finesse extrême et une grande pureté de fruits. L'âge est peu marqué. C'est un vin de plaisir avec un fruit charnu à l'attaque et une belle fraîcheur en finale. Il a tenu sans fléchir et garde une ligne idéale du début à la fin.

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Cave familiale en plein centre du village de Barbaresco fondée en 1859. Angelo Gaja la reprend en 1961 et devient progressivement dans les années 1980 la plus grande vedette italienne du vin. Bien qu'à l'opposé des fameux "traditionnalistes", il est autant respecté par ceux-ci que par les "modernistes" comme étant l'homme qui a donné ses lettres de noblesse aux vins du Piémont à travers le monde. C'est lui qui introduisit de nouvelles techniques et de nouvelles idées dans la région. Il planta même du Cabernet dans les meilleures zones de Barbaresco. Son père s'exclama: "Darmagi" qui signifie "dommage" dans le dialecte piémontais. Ce nom fut ainsi donné au vin issu de ces vignes.
Mais ses trois crus prestigieux de Barbaresco sont pour moi ses vins de référence: Sori Tildin, Sori San Lorenzo et Costa Russi. Suite aux différents concernant le cépage Nebbiolo pur à 100% pour produire un Barolo ou un Barbaresco, Gaja a décidé en 2000 de les appeler "Langhe Nebbiolo".

BARBARESCO GAJA 1982 (***)
BARBARESCO GAJA 1976 (***)
BARBARESCO GAJA 1974 (**)
BARBARESCO GAJA 1970 (***)

Novembre 1994: BARBARESCO SORI SAN LORENZO GAJA 1985 (****)
Nez complexe, pruneau, figue, épices, pas dans la finesse mais dans le caractère. Vin très jeune, grande acidité malgré le fruit mûr sur le pruneau, très long et concentré, beaucoup de matière. Peut se garder encore longtemps.

Février 2009: BARBARESCO SORI SAN LORENZO GAJA 1978 (***)
Arômes forts sur le bois doux et la réglisse. Le vin est chaleureux et riche avec un caractère marqué. Sa force tannique surclasse les autres composantes. Il a bien tenu grâce à sa forte constitution de base.

BARBARESCO SORI TILDIN GAJA 1985 (****)

DARMAGI GAJA 1986 (***)
DARMAGI GAJA 1985 (****)
DARMAGI GAJA 1983 (****)

J'ai pu goûter d'autres millésimes de ses grands Barbaresco et de son Darmagi, sans avoir pensé à les noter. Ils sont tous d'une très grande régularité qualitative et demeurent bien entendu des vins de haut de gamme.

Angelo Gaja a aussi acheté des vignes en Barolo. Son BAROLO SPERSS est intéressant, mais n'atteint pas pour l'instant la grandeur de ses crus de Barbaresco.

Novembre 2008: BARBARESCO GAJA 1971 (**)
Nez de fruits mûrs à souhait. Arômes de confiture de fraise. Le vin est concentré et velouté. Il est quasi doux à l'attaque. Mais l'acidité très élevée et les tannins stricts rendent le vin austère dès l'évolution de bouche. Vin de caractère fort, encore présent.

Février 2010
BARBARESCO 1998 GAJA (****)
Superbe vin au fruit très pur et très dynamique. Il est riche mais équilibré grâce à se belle structure.
DARMAGI 1995 GAJA (****)
Un Cabernet récolté bien mûr. Grande structure. On ressent un peu la richesse de l'alcool en finale mais ce n'est pas gênant. Sa tenue est remarquable.

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CERETTO
Maison assez importante qui maîtrise avec réussite tous les aspects nécessaires à la bonne marche de l'entreprise, de la vigne à la commercialisation. Les vins sont remarquablement équilibrés et réguliers qualitativement. La fameuse vigne Bricco Rocche est l'enfant chéri du domaine viticole et des amateurs de grands Barolo.

 

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PRUNOTTO
Cette maison était déjà fameuse dans les années 1920. C'est elle aussi qui, à partir de 1961, a commencé à favoriser la dénomination des crus de Barolo (Cannubi et Bussia) et de Barbaresco.

Janvier 2008: BAROLO RISERVA 1971, PRUNOTTO (***)
Barolo de style ancien encore bien présent grâce une forte constitution de base. 1971 est exceptionnel dans le Piémont.

Décembre 2008: BAROLO CANUBI PRUNOTTO 1982 (***)
1982 a produit des Barolo de garde grâce, entre autre, à une acidité élevée. Le vin est superbe, avec une belle concentration.

Février 2010: BAROLO PIRA DI FALLETTO 1974 PRUNOTTO (****)
Une étonnante bouteille. Le vin est racé, riche et équilibré. Il a vraiment très bien tenu. Le fruit encore très tonique est accompagné par des notes de bois doux et de vanille. La bouteille fut vidée sans que l'on s'en rende compte.

Juin 2010: BAROLO BUSSIA RISERVA PRUNOTTO 1971 (****)
Ce grand millésime a produit un superbe Barolo Bussia rond, riche et puissant, mais un peu baroque aussi. Ce qui n'est pas fait pour déplaire aux hédonistes.

Mai 2011: BAROLO BUSSIA RISERVA PRUNOTTO 1971 (****)
Un grand classique bien tenu. Structure et caractère.

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ALDO CONTERNO
Aldo Conterno, grand nom parmi les barolisti, est un personnage accueillant et volubile. Ses vins sont remarquablement élégants.
Le Barolo Granbussia, produit dès 1970, est le plus fameux de sa gamme. Il est affiné approximativement durant deux ans dans de grands foudres. Il n'est pas mis sur le commerce avant six ans et n'est produit que dans les grandes années.

BAROLO ALDO CONTERNO 1971 (**)
BAROLO BUSSIA SOPRANO ALDO CONTERNO 1996 (***)
BAROLO COLONELLO ALDO CONTERNO 1990 (***)
BAROLO GRANBUSSIA RISERVA ALDO CONTERNO 1990 (****)

BAROLO GRANBUSSIA RISERVA ALDO CONTERNO 1982 (****)

Novembre 1995
BAROLO RISERVA SPECIALE ALDO CONTERNO 1945 (*****)
Magnifique couleur. Nez de cerise mûre, mais aspect frais et encore jeune. Barolo de grande classe, fin et élégant. La récolte semble avoir été de parfaite maturité et très saine. Equilibre entre le gras et l'acidité, puissance incroyable. Tanins et fruits pas encore sur le déclin, bien au contraire. Bouteille de légende.
BAROLO GRANBUSSIA ALDO CONTERNO 1985 (****)
Nez très intense, animal, cuir, réglisse, cerise, pruneau. Vin très vif, fruit jeune, citronné, beaucoup de tanins et d'alcool. A attendre encore quelques années.
BAROLO BUSSIA RISERVA SPECIALE ALDO CONTERNO 1937 (****)
Le vin était de grande jeunesse, très concentré et très riche en alcool, comme tout grand Barolo. La couleur était celle du Nebbiolo, à beaux reflets bruns mais point terne. Le nez de pruneau était intense. La bouche stricte avec une acidité citronnée en finale et une énorme longueur. Ce fut un grand plaisir. (bu à deux reprises)

Juin 2007
BAROLO GRANBUSSIA 1997 ALDO CONTERNO (****)
Nez exubérant et vivant avec une belle touche orangée. Vin soyeux et riche au fruit bien mûr. Un plaisir naturel déjà maintenant, mais qui a de l'avenir aussi.
BAROLO GRANBUSSIA 1996 ALDO CONTERNO (****)
Vin élégant et rond au fruit charnu comme du Cornalin ou du Pinot Noir. Finale un peu athlétique: le vin est trop jeune.
BAROLO GRANBUSSIA 1995 ALDO CONTERNO (****)
Vin très concentré avec une grande pureté de fruit et une acidité tonique en finale. Touche cuir-animal.

Avril 2010: BAROLO GRANBUSSIA ALDO CONTERNO 1989 (***)
Nez spécial marqué par un caractère fort avec des notes de camphre et de réglisse. Vin riche et puissant. Le palais reste longuement marqué par la force alcoolique et par les tannins dantesques. Vin assez rustique qui ne semble pas des plus équilibrés..... à l'heure actuelle en tous les cas. Si l'on tient compte des louanges faites sur ce vin, on ose croire que cette bouteille n'est pas parfaite.

Octobre 2010
BAROLO GRANBUSSIA ALDO CONTERNO 1996 (****)
Les arômes sont complexes avec un caractère très fort. On retrouve du cuir, des fruits noirs, des notes fumées et de la terre noire. Le vin est assez monumental. Il n'est pas vraiment dans la finesse, mais quelle force et quelle personnalité il dégage! Les tannins sont encore stricts et l'acidité est marquée. Le fruit arrive heureusement à arrondir cette masse grâce à une chair onctueuse.
BAROLO GRANBUSSIA ALDO CONTERNO 1985 (****)
Vin très complexe et baroque. On ressent des fruits noirs et rouges très mûrs et des notes pour le moins giboyeuses. Le vin est monumental. Tout est même un peu démesuré. C'est une nature attachante seulement pour les habitués.

Mars 2011: BAROLO GRANBUSSIA ALDO CONTERNO 1985 (****)
Vin assez rustique au départ. Il est très concentré avec une certaine chaleur d'alcool. Cette bouteille m'a bien plu de par son caractère et de par sa tenue. Ce n'est pas toujours le cas.

Juin 2011: BAROLO GRANBUSSIA ALDO CONTERNO 1985 (***)
Vin peu agréable au départ à cause de ses notes marquées d'écurie et de sa rusticité. Il s'améliore assez rapidement mais son caractère est si fort qu'on pourrait le qualifier de "caractériel"!

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BARTOLO MASCARELLO
Ce producteur peu médiatisé est toujours resté dans le plus grand classicisme. Ses vins sont équilibrés et racés. Ils ne sont pas marqués par une grande puissance mais par une grande pureté de cépage et de terroir.

BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1990 (****)
BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1988 (***)
BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1986 (***)
BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1985 (****)
BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1983 (***)
BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1978 (****)
BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1961 (***)
BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1958 (****)
BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1955 (***)

Novembre 1995
BAROLO CANUBI 1974 BARTOLO MASCARELLO (***)
Nez très élégant et plein, nougat, champignon, cannelle, pruneau. Vin dont la magnifique acidité est enrobée par beaucoup de gras, du velours, très équilibré. Superbe.
BAROLO CANUBI 1979 BARTOLO MASCARELLO (***)
Nez minéral, sous-bois, pleine maturité de fruit, cerise. L'âge l'a rendu plus tendre, mais l'acidité est toujours présente en finale de bouche. Grand Barolo classique à son apogée.

Juillet 2007: MAGNUM BAROLO CANNUBI BARTOLO MASCARELLO 1988 (***)
Vin de fruit, très charnu avec une acidité fraîche en finale. Grand équilibre des composantes. Très ouvert avec un fruit charnu.

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MASSOLINO
L'arrivée du fils Franco Massolino dans cette maison a apporté des nouveautés au niveau de l'élevage des vins. Seul le Barolo Riserva Vigna Rionda demeure traditionnel.

BAROLO RISERVA VIGNA RIONDA 1990 (****)

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RENATO RATTI
Renato Ratti est connu pour avoir édité la carte des crus du Barolo et la carte des millésimes de la région. On connaît malheureusement moins ses études sur l'histoire et la culture oenologique, ainsi qu'une quantité de livres sur les vins et le savoir-boire.
C'est un producteur classique d'une certaine envergure puisqu'il possède environ 30 hectares de vignes.

Février 2008: BAROLO MARCENASCO RENATO RATTI 1988 (***)
Un très bon Barolo encore sur le fruit.

Juin 2010: BAROLO MARCENASCO RENATO RATTI 2004 (****)
Un grand Barolo classique mais très bien suivi, avec une forte constitution. L'élégance est là aussi.

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VIETTI
Famille dont le nom est devenu célèbre grâce à de très grands vins produits lors d'années extraordinaires comme 1961 et 1971. Ils présentent des crus traditionnels de grand caractère, de très longue garde et d'une fameuse complexité.

BAROLO ROCCHE RISERVA VIETTI 1990 (****)
BAROLO ROCCHE RISERVA VIETTI 1982 (****)

BAROLO VILLERO RISERVA VIETTI 1990 (****)
BAROLO VILLERO RISERVA VIETTI 1989 (***)
BAROLO VILLERO RISERVA VIETTI 1982 (****)

Mai 2008: BAROLO ROCCHE VIETTI 1995 (***)
Nez sur les fruits mûrs exubérants avec une note vanillée. Vin de caractère, très puissant. Les tannins sont féroces et l'acidité élevée. S'assagira avec le temps.

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Avril 2006: LES BAROLO 2001

BAROLO ARBORINA 2001 RENATO CORINO (**)
Couleur rouge un peu claire, assez habituelle du Nebbiolo. Nez de fruits très mûrs comme le pruneau. Style classique très dense. Vin velouté et charnu, avec un fruit à "mâcher" tant il est gras. La finale est longue et équilibrée, avec un peu de réglisse. Ce vin semble déjà fort agréable à boire maintenant. La structure est moyenne.
BAROLO BRUNATE 2001 MARCARINI (***)
Couleur de Nebbiolo assez claire. Nez très élégant et ouvert. Superbe fruit. Touche de tabac. Vin corsé et riche. Une grande nature. Finale sur le goudron avec une assez bonne acidité et des tannins fins encore jeunes. Grand vin.
BAROLO CEREQUIO 2001 MICHELE CHIARLO (**)
Couleur rouge vif. Nez un peu "phénolé" avec des fruits noirs, un peu boisé et végétal. Le vin est assez rustique avec un gras qui frise le sucre. Les tannins sont présents avec une certaine acidité. La finale est encore marquée par un boisé un peu dur. Après une bonne ouverture, la persistance devient plus veloutée et plus agréable.BAROLO CANNUBI 2001 DAMILANO (*)
Couleur rouge sombre. Arômes empyreumatiques et assez peu expressifs, en tous les cas à l'heure actuelle. Le vin est un peu rustique avec une certaine richesse alcoolique. Il est encore marqué par le bois de l'élevage et des tannins assez présents. On pourrait imaginer que l'élevage a pris le dessus sur la matière première.
BAROLO RAVERA 2001 COGNO (***)
Couleur rouge du Nebbiolo. Nez élégant et fin. Superbe fruit très pur. On devine une très belle récolte. Le vin est concentré et harmonieux. Il est resté tonique et frais. Finale sur le bois doux et les fruits rouges. Superbes tannins avec une acidité qui donne du tonus. La structure est moyenne, mais le vin très équilibré.
BAROLO ROCCHE 2001 VIETTI (****)
Couleur rouge grenat dense. Nez puissant, fort, très classique. Arômes de fruits bien mûrs, sur le pruneau. Encore un peu fermé. Le vin est fort et riche. La matière est très dense. Tannins et acidité au niveau des grands vins du style. L'alcool est élevé mais l'équilibre est gardé grâce à la forte constitution de base. Un très grand vin de garde.
BAROLO ENRICO VI 2001 CORDERO DI MONTEZEMOLO (**)
Couleur rouge-rubis. Nez de fruits mûrs, assez massif et strict. Vin de caractère bien concentré. Encore marqué par le bois, mais belle réglisse en finale. Les tannins sont vraiment puissants. Plus sur la structure que sur l'élégance.
BAROLO BUSSIA 2001 PARUSSO (****)
Couleur rouge du Nebbiolo. Nez de fruits rouges mûrs et d'herbes aromatiques. L'aspect un peu "fourrure" mêlé au fruit rouge fait penser à un beau Bourgogne. Le vin est rond et charnu avec un tel gras de glycérol que l'on frise le sucre. Les tannins sont très beaux et l'acidité finale donne beaucoup de fraîcheur. Un magnifique Barolo dans l'élégance et la race qui ne manque cependant pas de structure.
BAROLO RUNCOT 2001 ELIO GRASSO (*)
Couleur rouge-rubis. Nez de fruits vraiment très mûrs avec un boisé très "taosté" malheureusement un peu dominant. En bouche, le fruit semble assez évolué à côté du boisé encore strict. Vin de style un peu trop "international".
BAROLO SORI GINESTRA 2001 CONTERNO FANTINO (*)
Couleur rouge-rubis. Nez élégant. On sent un beau travail au niveau de la vinification et de l'élevage. Le vin est de structure moyenne et assez peu expressif en ce moment. La finale est un peu courte avec une petite amertume végétale. On voudrait plus de caractère.
BAROLO CERRETTA 2001 GERMANO (***)
Couleur rouge vif. Nez racé et complexe avec du tabac frais et des herbes aromatiques. Vin riche en alcool et en tannins. Une belle nature généreuse en soi. La finale encore assez stricte indique qu'il faudra savoir l'attendre car la structure est là. Plus dans le caractère que dans l'élégance.
BAROLO FALLETTO DI SERRALUNGA 2001 BRUNO GIACOSA (****)
Couleur rouge assez clair (comme d'habitude chez ce producteur). Nez qui possède la grande élégance d'un Bourgogne avec de superbes fruits rouges sur la fraise. Le vin marie admirablement l'aspect pratiquement confit de la fraise très mûre avec une acidité élevée et fraîche. La finale est donc en même temps onctueuse et vive. La persistance est très longue aussi. Un grand vin racé et original qui fait vraiment plaisir. On le boit déjà maintenant, mais il a un grand avenir.
BAROLO RISERVA VIGNA RIONDA 2001 MASSOLINO (****)
Couleur rouge du Nebbiolo. Nez de fruits très mûrs avec un boisé présent mais agréable qui tire sur la vanille fine. On y ressent une touche d'eucalyptus et d'acidité volatile. On devine aussi une grande constitution des composantes. Le vin est pourvu d'un très fort caractère. La bouche est puissante au possible. La concentration des tannins, de l'acidité, de l'alcool et des fruits impressionne longtemps le palais. Un vrai Barolo classique, pas facile d'approche, à attendre pour qu'il développe au mieux ses grandes qualités.
BAROLO LE VIGNE 2001 LUCIANO SANDRONE (****)
Couleur rouge dense. Le nez indique une récolte parfaite. Fruits rouges comme la fraise. La noblesse d'un Bourgogne. Le vin est somptueux et long. Il est plus équilibré que puissant. Sa structure est cependant suffisante pour lui conférer une belle densité de bouche, sans lourdeur. La finale reste fruitée et vive, d'une grande harmonie. Un magnifique Barolo dont la parfaite maîtrise de l'élevage n'a pas prétérité le caractère du cru.
CONCLUSIONS
- Magnifique dégustation qui nous a montré les différentes facettes des origines des crus: La Morra, Barolo, Novello, Castiglone Falletto, Monforte d'Alba et Serralunga d'Alba.
- Le millésime 2001 peut être considéré comme excellent, mais il y a de fortes différences d'un producteur à l'autre.
- 2001 a produit des vins bien structurés et élégants, mais l'acidité semble plus faible que sur d'autres millésimes.
- Certains producteurs dits "modernes" qui ont voulu produire des vins plus élégants et plus faciles à boire dans leur jeunesse que les "classiques" n'ont pas du tout atteint ce but: le boisé de la barrique est trop marqué. Il est possible qu'ils n'aient pas encore suffisamment d'expérience de ce genre d'élevage car quelques autres Barolo "modernes" sont parfaits.
La conclusion importante et heureuse s'impose: les meilleurs (je dis bien les meilleurs) producteurs d'un style comme de l'autre élaborent de grands vins qu'il est difficile de mettre dans une catégorie plutôt que dans une autre si on les déguste à l'aveugle.

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Octobre 2009: BAROLO RISERVA MARCHESI DI BAROLO 1982 (***)
Un Barolo très classique à son développement maximum. On sent une grande maturité de fruit qui donne beaucoup de chair en bouche. Il ne manque pas d'alcool non plus... La rusticité qu'il présente n'est pas du tout désagréable. C'est un vin baroque pour épicurien.

Juin 2011: BAROLO MARCHESI DI BAROLO 1958 (****)
1958 est un grand millésime en Piémont. Ce Barolo a extrêmement bien tenu. Il exhale des parfums très complexes et élégants: café, nougat, confiture de fraise... Le vin est tout en agréables rondeurs mais sa finale est rehaussée par une magnifique acidité. Il a un grand équilibre. Son fruit pourrait bien faire penser à celui d'un Bourgogne. Splendide.

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Je ne connais bien entendu pas tous les grands producteurs du Piémont, mais je voudrais citer ci-dessous les noms de ceux dont j'ai bu quelques grands vins:
LUCIANO SANDRONE
VAJRA
ELIO ALTARE
DOMENICO CLERICO
ELIO GRASSO
ARMANDO PARUSSO

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Juin 2007
BARBARESCO RABAJA 1997 BRUNO ROCCA (***)
Vin fin et élégant tout en étant bien structuré. Superbe fruit rouge charnu. Encore très jeune.
BARBARESCO RABAJA 1998 BRUNO ROCCA (**)
BARBARESCO RABAJA 1996 BRUNO ROCCA (**)

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Mars 2008: BARBARESCO FRANCO FIORINA 1967 (**)
Vin qui représente bien le style rustique de l'époque,........mais quelle personnalité! Les tannins, l'acidité et l'alcool très marqués donnent un vin pour le moins "mâcheux"! A ne proposer qu'à des palais exercés.

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Juin 2008: BAROLO MIRAFIORE TENIMENTI DI BAROLO 1936 (***)
Un vin bien de son époque avec des tannins assez féroces et une personnalité très forte. J'imagine que la récolte n'a pas été égrappée, ce qui a renforcé le caractère bien trempé de ce vin d'un autre monde. La structure de base lui a octroyé le potentiel pour traverser 7 décennies sans devenir impotent.

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Novembre 2008: BAROLO MONPRIVATO 2000 (***) GIUSEPPE MASCARELLO
Belle couleur rouge. Nez élégant qui fait penser à un Bourgogne: fruits rouges bien mûrs sur la fraise avec des notes de "fourrure". Vin classique très accessible dès aujourd'hui, tout dans les fruits. Bonne fraîcheur finale. La structure est moyenne.

Juin 2010: BAROLO MONPRIVATO GIUSEPPE MASCARELLO 1974 (****)
1974 est très bon en Toscane. Ce Monprivato a une couleur assez foncée et dense. Les arômes sont forts et complexes: réglisse, bois doux, fruits noirs mûrs, tabac... La bouche est concentrée et riche. L'alcool est un peu violent mais il reste acceptable grâce à la forte constitution des autres composantes. Un vin pour "connaisseurs".

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28 août 2010: BARBARESCO VIGNETO FASÊT MARIO MINUTO 1971 (****)
Arômes complexes et élégants. On y retrouve des fruits rouges et des notes d'épices fines. L'ensemble est resté étonnamment jeune et vif. L'équilibre est remarquable. Ce cru, issu d'un millésime exceptionnel, a conquis les palais d'amateurs pourtant peu habitués à ce style de vin.

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Octobre 2010: BARBARESCO LE COLLINE 1978 (****)
Voici un Barbaresco vraiment élégant et fin. Le fruit est charnu et frais encore. Toutes les composantes sont en harmonie. Il faut dire que le millésime est exceptionnel.

Juin 2011: BARBARESCO RISERVA SPECIALE LE COLLINE 1986 (***)
Domaine très peu connu qui ne m'a jamais déçu. Vin élégant et pur, très plaisant.

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Novembre 2008: GATTINARA 1949 (***) G. TROGLIA
Couleur rouge assez tuilé. Nez complexe: fruits très mûrs, tabac, cuir, bois doux,... Une certaine minéralité fumée se dégage et donne beaucoup de caractère à l'ensemble. Le vin est rond, riche et épanoui à l'attaque. Des tannins athlétiques et une acidité élevée durcissent un peu la finale. Ce style non standardisé de l'époque a plu à l'assemblée car le vin a encore beaucoup d'énergie.

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Le cépage Barbera donne aussi régulièrement un vin de haute tenue. Il peut être très élégant et structuré. Il représente à peu près la moitié de l'encépagement piémontais.
Pour les amateurs de vins qui sortent de l'ordinaire, je conseille de déguster du Barbera Vivace. Celui-ci est en effet pétillant.

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Février 2003
BARBERA D'ASTI "MONTRUC" FRANCO M. MARTINETTI 1996 (****)
Couleur rouge rubis dense. Nez tout dans les fruits rouges et l'élégance, frais et jeune encore, très agréable. Vin au fruit très pur, comme si on se trouvait devant la récolte elle-même. L'acidité magnifique soutient l'ensemble et donne une finale fraîche et soutenue. La trame est serrée sans qu'il n'y ait de lourdeur. La vinification, très bien menée, ne trahit pas la matière première et le terroir.
BARBERA D'ASTI "BRICCO DELL'UCCELLONE" GIACOMO BOLOGNA 1998 (****)
Couleur rouge très limpide. Nez de fruits très mûrs, d'herbes aromatiques, avec un caractère fort. Vin rond et riche, sensuel, agréable à tous les niveaux, malgré une finale marquée par une acidité élevée et une petite amertume. Vin de haute personnalité et de grande structure, fait pour les amateurs de vrai vin.
BARBERA D'ASTI "QUORUM" HASTAE 1997 (****)
Couleur rouge très sombre. Nez pur, sur les fruits noirs, récolte prise au moment optimal. Vin parfait dans ses composantes, concentré, avec des tannins forts mais enrobés par beaucoup de gras, aspect iodé, très long. Le suivi de la vinification en fait un vin "moderne", mais de haut vol.
BARBERA D'ALBA "VIGNETO GALLINA" LA SPINETTA 1997 (****)
Couleur rouge-noir dense. Nez de fruits rouges très mûrs, orangé, "exubérant". Vin gras et rond jusqu'à être onctueux, dans la dentelle, aspect caramel et réglisse: que c'est agréable! La finale est cependant soutenue par une belle acidité.
BARBERA D'ALBA "LARIGI" ELIO ALTARE 1995 (****)
Couleur rouge, le disque est légèrement tuilé. Nez très complexe, marqué cuir-animal au départ. L'ouverture développe des aspects d'orange, de vanille et de bois oriental, avec beaucoup de race. Le vin est tendre, mais ne manque pas de structure. La finale est tout en dentelle et procure un véritable plaisir.
BARBERA D'ALBA
"RISERVA VIGNETO POZZO DELL'ANNUNZIATA" ROBERTO VOERZIO 1996 (****)
Couleur rouge-noir profond. Nez noble et élégant, au fruit surmûr de pruneau et de cerise noire. Vin souple et plein, suave, concentré, avec des tannins superbes. Toutes les composantes sont solides, y compris l'alcool, mais le glycérol accompagne de manière sensuelle l'ensemble jusqu'à la fin d'une très longue rétro-olfaction.

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Juin 2007: BARBERA D'ALBA
"RISERVA VIGNETO POZZO DELL'ANNUNZIATA" ROBERTO VOERZIO 1998 (****)
Ce vin reflète bien la philosophie de Voerzio: perfection du raisin à la récolte et travail de cave non dirigiste. Tout est concentré sans lourdeur. Le fruit noir est charnu et sensuel. Grande longueur.

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Novembre 2008: BRICCO DELL'UCCELLONE 1985 BARBERA DI GIACOMO BOLOGNA (***)
Au départ, le nez est étrangement marqué par la torréfaction et par des notes de pain de seigle. L'ouverture laisse s'épanouir de beaux fruits rouges, dans l'élégance. Vin qui a tenu au vieillissement. Son fruit qui perdure durant toute l'évolution le rend facile et agréable à boire. La structure est moyenne.

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